KUVANI KUPUS

KUVANI KUPUS:: Zemljanu dublju posudu (grne), namazati sa mašću. Isečenu slaninu poređati po dno, a glavicu kupusa iseći na pola, pa na četvrt i još jednom na osmine.


kupus sa ovcetinomNamirnice:

 - Kiseo kupus
 - Dimljena slanina
 - Sveža ovčetina i junetina
 - Svinjska dimljena ili sveža butkica
 - Crni, prazi i beli luk
 - Aleva paprika
 - Lorber i biber
 - Mast
 - Čaša belog vina

Priprema

Zemljanu dublju posudu (grne), namazati sa mašću. Isečenu slaninu poređati po dno, a glavicu kupusa iseći na pola, pa na četvrt i još jednom na osmine. Kupus poređati preko slanine pa na njega poređati od svakog mesa po parče. Dodati beli, crni i prazi luk, kašičicu aleve paprike, jedan list lorbera, malo bibera u zrnu i kašičicu masti. Tako redom sve do vrha,red kupusa pa red mesa i luka i začina stim da kupus bude završni. Sve to preliti vinom i dopuniti vodom, ali da ne prelije kupus. Grne staviti na kraj šporeta (Smederevca), i kuvati sto duze na laganoj vatri (najmanje 8 sati). Ovako spremljen kupus je najbolje poslužiti u zemljanim posudama uz staru dobru "seljačku proju".
Smeštaj Privatni smeštaj Smeštaj sa bazenom Hoteli u Sokobanji Pansioni Seoski turizam Smeštaj na jezeru Cenovnik O Sokobanji O Sokobanji Istorija Istorija Prvi tragovi naselja Turski period Prvi ustanak Naredba 1837-1880 Do II svetskog rata NOB i revolucija Zdravstvo Zdravstvo Zdravstveni turizam Faktori lečenja Kupanje Inhalacija Radioaktivnost Radioaktivne vode Mineralne vode Lekovite vode Znamenite ličnosti Kako doći? Klima Oblačnost Padavine Magla Vetar Vegetacija Vremenska prognoza Odgovori Predsednika Opštine Gradski vodič Gradski vodič Izletišta Parkovi Mapa grada Crkve Autobuske linije Doček nove godine Wellness centar Restorani Akva Park Cenovnik Akva parka Podina Etno restoran STARA VODENICA Vesti Linkovi Nekretnine Kontakt