Srpska kulinarska kultura se poput naše pismenosti, rodila iz stranih izvora, ali se napajala i prilagodila svojim potrebama i uslovima. Tako je naše podneblje dalo tvorevinama kulinarstva svoje sopstveno obeležje, koje se svakim danom pojaćava, bez obzira na stare korene i nove uticaje. Srpska nacionalna kuhinja, utkana u tkivo trpeza i kuhinja drugih naroda, ima svog vernog čuvara u srpskoj domaćoj kuhinji. Poput narodnog stvaralaštva drugih vrsta, ona se u našim porodicama prenosi sa koleno na koleno dobijajući nove oblike, ali zadržavajući svoju suštinu i osobenost. I u ovo moderno doba, na električnim šporetima naših kuća i stanova, uz miksere, zamrzivače i ostalo, žive i traju naše pogače, lepinje sa kajmakom, gibanice, mućkalice, punjene paprike...
Ovde ćemo predstavljati stara jela srpske nacionalne kuhinje, peciva, salate, supe, corbe, pečenja i poslastice, na način kako ih vekovima priprema narod sokobanjske kotline, a koja još uvek imaju svoja mesta na našim trpezama. Recepti i načini spremanja tih jela nisu zaboravljeni, ne samo zbog toga što se prenose s kolena na koleno, već i zahvaljujući tradicionalnom takmičenju "Zlatne ruke", koje u Sokobanji traje više od dve decenije. Osobenost ove kuhinje je zdrava hrana, bez aditiva, emulgatora, konzervansa, na čemu poslednjih godina insistiraju nutricionisti i mnogi drugi "pametnjakovići", a naše babe, pra-babe i čukun-babe su to znanje imale i pre pojave nutricionista i njihovih saveta o zdravoj ishrani.


Prijatno i uživajte svim čulima!

* * *

PREDJELA ČORBE SALATE
* OREŠNJAK * KLIN ČORBA
* KOSAČKA SALATA
* JAJČENIK
* ČORBA OD SEMENKI
* SREMUŠ SALATA
* BELMUŽ
* POSNA ČORBA
* SALATA OD TUŠTA
* PROSO
* ČORBA OD KOPRIVA
* PREŽMIJARKA
* URNEBES
* ČORBA OD BAJATOG HLEBA
* TRKANICA
* POPARA
* PILEĆA ČORBA SA PIRINČEM
* GRUVAN KUPUS
* POPARUŠA
* SALATA S CELEROM I JABUKAMA
* BOBOVE PIHTIJE
* KROMPIR U GUNJU

STARA
SRPSKA JELA
- PASULJ PRETRLJANAC - PREGMELJANI KROMPIR
- PASULJ BOBAN
- PEČENI KROMPIR
- SVADBARSKA OVČETINA
- MESNE KUGLICE SA SIROM
- SVADBARSKI PAPRIKAŠ
- KUVANI KUPUS
- LEĆA
- PAPAZJANIJA
- PAPRIKE PUNJENE SIROM
- BOŽIĆNI DORUČAK
- SUVE PAPRIKE SA MESOM
- SLAVSKA RIBA
- BOBAN-PASULJ BEZ ULJA
- KUPUS SA PIRINČEM I SLANINOM
- LEĆA BEZ ULJA
- OZRENSKA MUSAKA
- SARMA KAKVU NE POZNAJETE
SVINJETINA SA ZAČINIMA
ZAPEČEN GULAŠ
- ŠUŠ MUŠ

POSLASTICE

PITE I GIBANICE

PECIVA
* PRŽENI ORASI * KORE ZA GIBANICU
* O HLEBU
* KRAVAJČIĆI SA ORASIMA * SVADBARSKA GIBANICA
* CRNI HLEB
* BIBČE * TIKVANIK
* SVEČANI HLEB
* KOVRDŽANI
* ZELJANIK
* MEŠANI HLEB
* KUGLICE SA JABUKAMA
* GIBANICA OD HLEBA
* HAJDUČKI HLEB
* KOLAČIĆI OD HLEBA
* GIBANICA GUŽVARA
* PROICA
* KUGLICE OD SUVIH ŠLJIVA
* TIKVICE BEZ ULJA
* SLATKA PRELIVENA PITA
* KOLAČ ZA POKLADE
* ŠLJIVE U ČANČE
* SOKOBANJSKI SNOVI (TORTA)

U donjem obrascu mozete poslati recept starog jela iz Bakine kuhinje. Kako bi mlade domaćice naučile da se sa oskudnim namirnicama može pripremiti bogata i hranljiva trpeza.

Ime i prezime (*)
Telefon
Email (*)
Poruka/upit (*)
Antibot (*)
(*) Obavezna polja

Pretraga

Languages:
Srpski English German French Magyar Russian Italian Greek

APARTMANI VUJKOVIĆ

Apartmani Vujković Sokobanja

Vila Marković-a

vila Marković-a Sokobanja

Apartmani ROSHO

Apartmani Roshu Sokobanja

Vila MON REPOS

Vila MON REPOS Sokobanja

Vila Uzor Apartmani

Apartmani Uzor Sokobanja

Mapa Sokobanje

Mapa grada Sokobanja

Poslednji oglasi

Za kategorizaciju smeštaja

Stanodavci, sve dokumente o kategorizaciji ugostiteljskih objekata možete preuzeti na ovom linku!

kategorizacija smestaja

formular za smestaj
Možemo vam ponuditi veliki broj apartmana, studija i soba u privatnom i hotelskom smeštaju u Sokobanji. Vi samo ispunite kontakt formu a stanodavci će vam poslati svoje ponude.

Virtuelna šetnja

Virtuelna šetnja kroz Sokobanju

Izdvajamo

Postavite pitanje Dr. Siniši Miloševiću

Video

Anketa

Glasajte za neki od sokobanjskih restorana!










Naši partneri

Soko Terme Sokobanja
Vrnjacka Banja
Soko Banja lecenje i smestaj
wellness i spa centar soko banja

Ko je online?

Ukupno na vezi:

2

50%
50%

Na vezi u poslednja 24h:

801

36%
9%
8%
8%
4%