Potrebne namirnice
-500g.sitnog sokobanjskog ovceg sira
-5-6 suvih paprika
-3 glavice crnog luka
-2 tvrdo kuvana žumanca
-ule
-so

Priprema
Suve paprike ispeci na plotnu, sitno iseckati. Crni luk izrendati na rende, suve paprike, luk, tvrdo kuvana žumanca i sira dobro izmešati i izpasirati, dodati zejtin i so po ukusu.Smesa se oblikuje u loptice i servira u malim tacnama ili plitkim zemljanim posudama.