Ovo poznato banjski jelo, pravi se s mlevenim mesom i sosom od pavlake i povrća...
Ko napravi jednom... ponoviće, više puta!

Priprema:
1. U vodu stavite krompir u kori i kuvajte dok ne omekša; zatim ga oljuštite i isecite na kolutove.
2. U međuvremenu, na tiganju propržite iseckan crn i beo luk, dodajte mleveno meso, sitno narendane tikvice i šargarepu (može biti i samo meso!). Kad meso izgubi crvenu boju, dodajte malo belog vina. Pustite da vino ispari, pa dodajte koncentrat paradajza, malo začina, bibera, soli, bosiljka i origana. Sva tečnost treba da ispari, tako da meso bude suvo.
3. Pećnicu zagrejte na 200 stepeni celzijusa. Kad je meso gotovo, prelijte kolutove krompira rastopljenim maslacem pa krompir poređajte po dnu da bude potpuno popunjeno; sad odozgo stavite pripremljeno meso i prelijte sosom od slatke pavlake.
Sos:
4. Na malo zejtina i maslaca propržite sitno iseckan crn i beo luk, u to dodajte cvetove brokule (ili bilo koje drugo povrće - npr., crvena paprika, šargarepa, karfiol, špargla, čak i zelena boranija - prethodno prokuvana; sve prokuvati oko 15 minuta u slanoj vodi). Posoliti, pobiberiti, dodati malo brašna i mleka, i, na kraju, malo kisele pavlake. Mešajte na laganoj vatri dok se sos ne zgusne. Na kraju dodajte malo iseckane mirođije.
5. Po želji, Ozrensku musaku možete posuti parmezanom. Pecite u pećnici 30-40 minuta, dok ne dobije poznatu zlatnu boju.

oOo

Pretraga

Languages:
Srpski English German French Magyar Russian Italian Greek

APARTMANI VUJKOVIĆ

Apartmani Vujković Sokobanja

Vila Marković-a

vila Marković-a Sokobanja

Apartmani ROSHO

Apartmani Roshu Sokobanja

Vila MON REPOS

Vila MON REPOS Sokobanja

Vila Uzor Apartmani

Apartmani Uzor Sokobanja

Mapa Sokobanje

Mapa grada Sokobanja

Poslednji oglasi

Za kategorizaciju smeštaja

Stanodavci, sve dokumente o kategorizaciji ugostiteljskih objekata možete preuzeti na ovom linku!

kategorizacija smestaja

formular za smestaj
Možemo vam ponuditi veliki broj apartmana, studija i soba u privatnom i hotelskom smeštaju u Sokobanji. Vi samo ispunite kontakt formu a stanodavci će vam poslati svoje ponude.

Virtuelna šetnja

Virtuelna šetnja kroz Sokobanju

Izdvajamo

Postavite pitanje Dr. Siniši Miloševiću

Video

Anketa

Glasajte za neki od sokobanjskih restorana!










Naši partneri

Soko Terme Sokobanja
Vrnjacka Banja
Soko Banja lecenje i smestaj
wellness i spa centar soko banja

Ko je online?

Ukupno na vezi:

4

25%
25%
25%
25%

Na vezi u poslednja 24h:

1323

35%
8%
6%
5%
5%