Potrebne namirnice

-1kg.mladog nesoljenog sokobanjskog sira
-belo kukuruzno brašno
-so
-beli luk

Nacin pripreme
Kilogram mladog nesoljenog sokobanjskog sira staviti da se topi na vatri. Kad se masa istopi, pocne da vri polagano dodavati belo kukuruzno brašno ito uz stalno mešanje. Kad se iz mase pocne izdvajati masnoca po ivici suda belmuž je gotov. Posoliti po ukusu, dodati seckani ili stucani beli luk, i služiti toplo.